La Hoja de la Ticinese – Junio 2024

Próxima reunión: Nos encontraremos el domingo 16 a las 12:30 en nuestra Sede Social. Pronto recibirán la Invitación con todos los detalles.

Cumpleaños de los Socios: En este mes de junio, festejan su aniversario los siguientes socios

¡Muchas felicidades a todos!

Despedida del Embajador Daniel Derzic.

El pasado 27 de mayo tuvo lugar en la Sede del Club Suizo un encuentro de los miembros de ambos Clubes para despedir al Embajador Derzic, quien nos deja al término de una muy fructífera misión para asumir funciones en el lejano Myanmar (Burma). Contamos con la presencia del Subsecretario para las Américas del DFAE, Embajador Mirko Giulietti.

La Ticinese y el Club Suizo hicieron una breve presentación destacando la trayectoria de ambas Instituciones, sus actividades y objetivos.

Deseamos lo mejor al Embajador Derzic y a su familia, a quienes extrañaremos, dado sus múltiples valores profesionales y humanos.

Investigadores suizos crean una nueva especie de chocolate: Científicos de la Escuela Federal Politécnica de Zurich (ETH) desarrollaron un nuevo chocolate, de naturaleza más sustentable y mucho más saludable que el tradicional, según lo reportea la revista científica “Nature Food”.

En la elaboración de este producto, se utilizan casi totalmente los componentes del fruto del cacao y se prescinde del azúcar, lo que resulta en un chocolate con un gusto dulce muy similar al del tradicional, que a la vez posee un mayor valor nutritivo, con más contenido de fibras y un bajo tenor de ácidos grasos saturados.

Los granos de cacao son sólo una parte menor del fruto de la planta, por lo que la utilización de la cáscara y de la pulpa no sólo contribuyen a una diversificación de los ingresos de los cultivadores, sino que también generan un menor impacto ambiental en la fase del cultivo.

Lo único que nos falta para poder degustar este “nuevo” chocolate es el pasaje a la etapa industrial, fase que todavía no está completa.

Con los atentos saludos de la

Comisión Directiva